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Les fromages de chèvre et brebis

Il y a 7 résultats dans Les fromages de chèvre et brebis
Anneau du Vic bilh  - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Anneau du Vic bilh

L'Anneau du Vic bilh est un fromage fermier de chèvre au lait cru. 
Il est fait à la main et son goût est un parfait équilibre entre acidité et salinité.  
Ardi Gasna - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Ardi Gasna

Ardi Gasna dont la traduction basque signifie
Fromage de Brebis est de couleur jaune orange ou beige.
La pâte de ce fermier d'un goût raffiné est teinté de gris.
Le Banon à la Feuille - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Banon à la Feuille

Le Banon à la Feuille est un fromage produit à base de lait de brebis en hiver, de chèvre au printemps et toute l'année au lait de vache. Après deux semaines d'affinage, le fromage est trempé dans l'eau ...
Le Brin d'amour - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Brin d'amour

Le Brin d'amour est issu de production artisanale.
Ce fromage de brebis au lait cru dégage une forte odeur d'herbes aromatiques.
Le Pouligny Saint Pierre - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Pouligny Saint Pierre



Le Pouligny Saint Pierre est un fromage au lait entier de chèvre.
Sa pâte dégage une odeur de paille et de lait de chèvre. A la dégustation, une exquise sensation acidulée ...
La Tome Corse - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

La Tome Corse

La Tome Corse est un fromage de brebis au lait cru.
Pâte mi-dure qui devient granuleuse avec l'âge.  
Valancay - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Valancay

Valancay est un fromage de chèvre au lait cru entier.
Pendant la fabrication, le caillé égoutté est moulé dans une faisselle. Le fromage est ensuite démoulé et poudré de cendre de charbon de bois salée, ...
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