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Les fromages au lait de vache

Il y a 12 résultats dans Les fromages au lait de vache
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Boulette d'Avesnes - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Boulette d'Avesnes

Boulette D'AvesnesFromage au lait cru de vache fabriqué à partir de babeurre ou de maroilles blanc frais.
Parfumé de persil, poivre, estragon et clous de giroffle, il est façonné à la main et roulé dans ...
Abondance - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Abondance

L'Abondance est un fromage issu du lait de 3 races de vaches
Il sent fort et son goût complexe est très particulier : équilibre d'acidité et de douceur avec un arrière goût persistant
Le Beaufort - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Beaufort

Le Beaufort est un fromage de montagne au lait de vache fabriqué en Savoie qui se présente sous la forme d'une grande meule.
Pâte souple et humide
Bleu de Gex du Haut Jura - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Bleu de Gex du Haut Jura


Bleu de Gex du Haut Jura
Fromage de vache au lait cru.
Pâte pressé non cuite
Le Brie de Melun - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Brie de Melun

Le Brie de Melun comme presque tous les Bries de Melun sont vendus frais ou affinés.
Frais, le brie est acide car en pleine phase de fermentation lactique, mais doux comme du bon lait crémeux.
L'Epoisse de Bourgogne - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

L'Epoisse de Bourgogne

L' Epoisse de Bourgogne est fromage au lait entier de vache à croûte lavée et à l'odeur pénétrante parfumée de marc. Sa pâte fine fond dans la bouche en un bouquet de saveurs.
Le Fougerus - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Fougerus

Le Fougerus est un fromage au lait cru de vache réalisé artisanalement.

Il fait partie de la famille des bries et est légèrement plus grand que le Coulommiers.
A l'origine, il était frabriqué à la ferme ...
Le Gaperon - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Gaperon

Le Gaperon est un fromage au lait de vache cru ou pasteurisé, entier ou partiellement écrémé.
Ce fromage artisanale a une croûte dure et sèche. Sa pâte élastique renferme de l'ail et du poivre moulu. Son ...
Le Langres - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Langres

Le Langres est un fromage au lait de vache pasteurisé.
Sa surface est collante, humide et brillante. Son odeur est forte. La pâte est ferme et souple, fondante au palais et révèle une combinaison complexe ...
Le Livarot - AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru

Le Livarot

Le Livarot est un fromage au lait de vache cru ou pasteurisé.
Ce fromage est également surnommé « colonel » à cause des cinq brins de joncs ou de papier dont il est ceint et qui rappelle les cinq galons ...
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